豆乳おからクッキー

美味しくてお腹一杯になる豆乳おからクッキー。間食などにどうぞ。

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豆乳おからクッキーのレシピ

豆乳とおから2つのダイエット効果がある食べ物から出来ているクッキー。
そもそも大豆を煮てから豆乳を搾り取ったのがおからですから、豆乳おからクッキー=大豆クッキーともいえますね。
普通のおからを使うと焼くときなんかに時間がかかるので、乾燥させたパウダー状のおからを使うと楽に出来ます。
豆乳は無調整豆乳を使いましょう。

材料

乾燥おから 50g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
豆乳 200ml
バター 20g
砂糖 20g
卵 半分〜1個
*おから・薄力粉・豆乳の量は調整しながら好みのものを作ってみてください。おからが多い方が効果は高くなります。

作り方

おからと豆乳を混ぜます。
室温に戻したバターをあわ立て、砂糖、卵の順に加えて混ぜ、豆乳おからを加えます。
薄力粉とベーキングパウダーを振るいにかけてさっくり混ぜ、冷蔵庫で1時間ほどねかします。
あとはクッキーの形にして、170℃で20分。

効果

水分と一緒に食べるとお腹の中で膨れて満腹感が得られます。カロリーも低いので間食なんかにどうぞ。